Retetepentrusuflet

Prăjitură cu morcovi

♡ Desert – Prăjituri ♡

Prăjitura cu morcovi este desertul perfect al toamnei. Aromele ei calde, de scorțișoară și nucșoară, se împletesc cu dulceața discretă a morcovilor, aducând în fiecare felie senzația aceea cozy pe care numai sezonul rece o oferă.

Este o prăjitură pufoasă, ușor umedă, cu o textură care te face să uiți de tot în jur.

Deși se pregătește simplu, rezultatul este spectaculos: un desert parfumat, catifelat, pe care îl savurezi încet, ca pe o după-amiază liniștită de toamnă.

Pentru o tavă rotundă de 26 cm,

⏱️  Informații utile

───────────────────

🥄 Porții: 12 felii ( poți chiar 14 dacă tai mai subțire dar 12 e ideal )

🕒 Timp preparare: 30 min

🔥 Timp gătire: 45–50 min

⏳ Timp total: 1h 20 min

⭐ Dificultate: ușoară

───────────────────

Iata lista de ingrediente si modul de preparare pentru prajitura cu morcovi

INGREDIENTE
(pentru o tavă de 26 cm)

Pentru blat: • 3 ouă
• 300g făină  
• 300g morcov ras  
• 200g zahăr  
• 200 ml ulei
• 7g prag de corp  
• 5g bicarbonat
• 1 măr
• un praf de sare  
• 1 linguriță de portocală
• 1 linguriță coajă de portocală
• cub mic de unt – nesărat ( pentri tapetat tava )

Cremă: • 250g mascarpone
• 200g cremă de brânză
• miere după gust
• 1 linguriță extract de vanilie

Opțional: • nuci prăjite și tocate
• un praf de mixed spice

Mod de preparare: 1.Batem ouăle cu zahărul, sucul și coaja de portocală până când compoziția devine deschisă la culoare și aerată.

2. Adăugăm uleiul și mixăm din nou.

3. Încorporăm făina, praful de copt și bicarbonatul stins cu o linguriță de oțet.

4. După omogenizare, adăugăm morcovul și mărul ras (date pe răzătoarea mică pentru o textură mai fină).

5. Turnăm aluatul într-o tavă rotundă cu pereți detașabili, tapetată cu unt și făină.

6. Coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 45–50 de minute, până trece testul scobitorii.

7. Pentru cremă, amestecăm mascarpone, crema de brânză, mierea și vanilia, apoi o lăsăm la frigider până se răcește complet blatul.

8. După ce blatul s-a răcit, îl decorăm cu crema.

După ce am întins crema, am presărat un praf de mixed spice pentru aromă, apoi am adăugat deasupra nucile prăjite și tocate, care dau un gust crocant și minunat prăjiturii.

🍽️ Servire

Este un desert incredibil de versatil:

poți să o servești dimineața, alături de un ceai aromat sau o cafea, ca mic dejun rapid și delicios,

sau o poți savura ca desert după prânz, când ai poftă de ceva dulce, dar fin.

Textura ei pufoasă și crema catifelată o fac potrivită în orice moment al zilei.

Sper să o încerci și tu se face ușor și dispare repede din farfurie! 😋

Nu uita să apeși pe clopoțel pentru a primi notificare când postez o rețetă nouă.